Nace para abordar todo sobre el café en el Perú con la finalidad de aportar al impulso de la cultura cafetera en el país. Buscamos impulsar el consumo de nuestro café, conocer experiencias de otra parte del mundo, compartir secretos de los involucrados en la cadena productiva hasta el consumidor y vivir la experiencia de la finca a la taza.
En La Cascarilla, un centro poblado rodeado de neblina y cerros húmedos, la vida transcurre al ritmo del café. Desde allí, Ángel Antonio Manosalva Palomino acaba de poner a Jaén en el mapa mundial: ganó la Taza de Excelencia Perú 2025 con un geisha que alcanzó 90.64 puntos durante la competencia realizada en la FICAFE,
Perú está viviendo un momento histórico en su cultura cafetera. No es una exageración: 23 cafeterías peruanas fueron incluidas este año en el ranking The South America’s 100 Best Coffee Shops 2025, una lista que reúne a los espacios más influyentes, creativos y emocionantes de la región. Y aunque sabemos que el café peruano es
El café peruano sigue conquistando escenarios internacionales y, esta vez, lo hace desde sus propias barras. Un total de 42 cafeterías peruanas han sido nominadas para ser elegidas entre las 100 mejores de Sudamérica por The World’s 100 Best Coffee Shops, el evento global que premia la calidad en taza, la innovación, el diseño y
Durante el evento “Aquí están las mujeres del café”, la alcaldesa de Pueblo Libre, Mónica Tello, presentó la Ruta Interactiva del Café de su distrito, una iniciativa que busca fortalecer la identidad cafetera de la jurisdicción. Pueblo Libre concentra hoy a 17 cafeterías de especialidad. La ruta interactiva fue mostrada durante la presentación del libro
Lourdes Córdova cumple 25 años dedicada a la catación de café en el Perú, consolidándose como una de las catadoras más respetadas del país. Su carrera ha estado marcada por la rigurosidad técnica, la formación constante y un compromiso con el productor, que encuentra en ella una aliada para dar valor a su trabajo. Desde
Origen Tostadores de Café, la creación de Gino Kanashiro, ha dado un paso importante al crear su centro de formación y entrenamiento para sus baristas en Pueblo Libre, donde está su sede histórica de Simón Bolívar 1199. Más que un espacio de práctica, este centro es un laboratorio que impulsa el aprendizaje constante, la disciplina
DAO no es una cafetería ni un taller de barismo. Es un proyecto sensorial que nace del deseo de volver a conectar con el café desde la intimidad, el recuerdo y la conversación. Creado por José Li, sociólogo y barista con cinco años de experiencia en High Coffee, y Adriana Mon, fotógrafa y gestora cultural,
“Aprender para no volver a prisión. Porque la vida es mejor en libertad« Las palabras de Cinthya Huamanyauri no son un eslogan: son experiencia, camino y convicción. Se las dice a un grupo de internas que no ha renunciado a soñar. Sueñan con abrazar a sus hijos, volver a casa, empezar de nuevo. Incluso, volver
En el año 2006, Fanny Ayala abrió una pequeña cafetería en Madrid sin imaginar que se convertiría en un puente entre Perú y España. La llamó Oso y Madroño Coffee, en honor al símbolo de la capital española, y desde entonces —con sencillez, hospitalidad y mucha constancia— ha mantenido su refugio contra viento y marea.
A pesar del miedo a la lluvia, el cielo fue cómplice. Ese día, más de 200 personas —muchas llegaron desde Villa Rica, Cajamarca, Puno o Jaén— se reunieron en Lima para el evento anual de Girlsplaining Coffee. No fue casualidad, fue movimiento. Fue voz. Fue cuerpo. Fue resistencia. “Para mí fue sumamente conmovedor. Hasta ahora
