5 de diciembre de 2024
Entrevistas Portada

Felipe Aliaga, de Ciclos Café: Una mirada crítica a las cafeterías de especialidad

No pretende caerle bien a todo el mundo. Sabe que sus palabras podrían incomodar, pero Felipe Aliaga, el creador de Ciclos Café en Barranco, no es el tipo de persona que busca necesariamente seguir la corriente y aplaudir lo que todos aplauden. Se reconoce pesimista, autocrítico, en constante aprendizaje y decidido a trabajar día a

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Marcas

Pausa Café: una historia de éxito que nació en 26 m2

Pausa Café es una cafetería donde se respira calma, sus dos locales tienen un ambiente tranquilo donde puedes conversar, trabajar o simplemente tomar un café. ¿Quién es la creadora de este concepto? Se trata de Patricia Cohaguila, quien tiene una historia de lucha y resistencia que la convirtió en la mujer exitosa que es ahora.

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Marcas

La marca Amaru Superfoods crece y anuncia apertura de cadena de cafés saludables

Rafael La Rosa y Mateo Ruiz De Somocurcio son los creadores de Amaru Superfoods, la marca exitosa de productos saludables que, en corto tiempo, se ha convertido en un referente de alimentos de alta calidad nutricional que sorprende por sus agradables sabores. Ambos amigos de toda la vida, compartieron la pasión por el deporte y

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Marcas

MamaQuilla, la casa de los grandes cafés y más

MamaQuilla – Tostaduria y Cafetería es un sueño hecho realidad gracias al esfuerzo indesmayable de un equipo liderado por Gracia Briceño (Q Grader – Q Processing, Barista, tostadora). Pero ella no está sola. Son una familia, y así lo dejan sentir cada vez que te sirven una taza de café o te sorprenden con una

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