Fanny Ayala: el alma peruana detrás del café en Madrid
En el año 2006, Fanny Ayala abrió una pequeña cafetería en Madrid sin imaginar que se convertiría en un puente entre Perú y
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Anggela Sara: “Queremos que nos escuchen por lo que sabemos, no por ser mujeres”
A pesar del miedo a la lluvia, el cielo fue cómplice. Ese día, más de 200 personas —muchas llegaron desde Villa Rica, Cajamarca,
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Carlos Escobar: “Cada taza es una oportunidad para contar una historia”
Carlos Escobar acaba de hacer historia para Colombia. En el escenario del World Brewers Cup 2025, en Yakarta, se alzó con el tercer
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Alireza Razzaghzadeh y el rol del barista: propósito, humildad y el deseo de servir algo significativo
Desde Teherán hasta la World Brewers Cup 2025 (donde ocupó el octavo puesto), el camino de Alireza Razzaghzadeh está lleno de pasión, resiliencia
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Hacia un disfrute universal del café: accesibilidad y discapacidad
Ana Núñez, socióloga y trabajadora social con doctorado en curso (UNMSM) y maestría (PUCP), especializada en políticas de infancia con discapacidad, liderazgo público
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Jonathan Gagné: “Si preparar café se vuelve demasiado fácil… tal vez ya no sería tan divertido” (ENTREVISTA)
Jonathan Gagné es investigador en astrofísica, pero su nombre brilla con fuerza en el firmamento del café de especialidad. Desde su blog Coffee
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Moali creó un dripper de borra y cáscara de café peruano ¿Ya lo conoces?
En un rincón del Perú donde la innovación y la sostenibilidad se dan la mano, nació un objeto que desafía nuestra forma de
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Harry Aponte: el barista venezolano que impulsa la cultura del café en Perú
Llegó a Perú empujado por la necesidad, pero fue detrás de una barra donde encontró su propósito. Harry Aponte empezó sirviendo sánguches, pero
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Girlsplaining Coffee: la plataforma que desafía el statu quo en la industria del café
Girlsplaining Coffee no es solo un evento, es una declaración de principios. Nacido con el propósito de visibilizar el rol de las mujeres
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Raúl Rodas de Guatemala: Un barista es el embajador final del café
Raúl Rodas hizo historia en 2012 al convertirse en el segundo latinoamericano en ganar el World Barista Championship, celebrado ese año en Viena,