22 de mayo de 2025
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Efraín Chipana: el soñador que hizo del café una causa, una escuela y una familia

Efraín Chipana no fundó una cafetería. Construyó un propósito. Cuando habla del café, sus ojos brillan. No lo ve como un producto, sino

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Jerry Monteverde, talento cafetalero de Pichanaqui

Jerry Monteverde nació en Pichanqui se tituló en Computación e Informática, y en 2018 encontró su verdadera vocación: el café de especialidad.Su primer

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SlowCoffee: la microtostaduría de Pueblo Libre que rinde homenaje a los caficultores peruanos

“Solo soy un apasionado por el cafecito”, dice con humildad Juan Carlos Mancha, el creador de Slow Coffee, una microtostaduría ubicada en Pueblo

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Cafetera Moka cambia de manos: Bialetti será comprada por empresa china NUO Capital

La emblemática marca italiana Bialetti, conocida mundialmente por su cafetera Moka Express, ha acordado ser adquirida por NUO Capital, una firma de inversión

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El 98% del café es agua: cómo influye en el sabor

El café no es solo café. Es agua. Y, sin embargo, pocos consumidores —e incluso algunas cafeterías— prestan atención a este componente esencial.

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Café con identidad: cómo esta pareja impulsa cafés de especialidad desde las fincas del Perú

En una industria donde el origen muchas veces queda invisibilizado detrás de una etiqueta bonita, la tostaduría de Gabriel Villalobos y Yesenia Alcántara

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La barista de 100 años que inspira Italia: la historia de Anna Possi

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Día del Trabajo: el esfuerzo invisible de los caficultores peruanos que sostienen nuestra taza diaria

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El café ya es oficialmente saludable. Lo dice la FDA

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Café contaminado por esclavitud: ¿Qué hay detrás de la denuncia de abusos en Brasil? ANÁLISIS

La industria mundial del café enfrenta hoy una de sus mayores crisis éticas. Una demanda histórica y una petición a la Oficina de

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