Hay una idea que atraviesa todo lo que dice Marina Da Silva: el café, en Latinoamérica, no se puede entender sin lucha. Y en esa historia, las mujeres nunca han sido secundarias. Especialista en café argentina-brasileña, SCA Certified Barista, Roasting & Sensory, instructora y miembro de IWCA Brasil, Da Silva combina su formación en salud
«Tengo un orgullo extremo de ser latinoamericano y considero al Perú como hermano. Me sentí orgulloso de poder ver de cerca el trabajo de Junior Zanabria y de los demás latinoamericanos en el Mundial. Para mí será una gran alegría poder ver una final latina, y creo de verdad que la vamos a ver». Con
La industria mundial del café enfrenta hoy una de sus mayores crisis éticas. Una demanda histórica y una petición a la Oficina de Aduanas y Protección Fronteriza de Estados Unidos (CBP) han puesto a Starbucks —junto a Nestlé, JDE, Dunkin’, Illy y McDonald’s— en el centro de la polémica: se les acusa de beneficiarse de
